Koffie!

Waar zouden we zijn zonder koffie? Ik zou het niet weten.

Er mensen zijn, dat weet ik,  die ‘s morgens wakker worden bij een kopje thee. Ik vind het knap, ik kan het niet.
De ochtend begint voor er  voor mij mee. Sinds de kinders de deur uit zijn, brengt manlief – die matineuzer is dan ik – mij een kopje op bed. Oooh blissss, langzaam wakker worden met een mok geurende koffie.

Er is maar een kop koffie op de wereld lekkerder en dat is het bakkie troost in de vroege ochtend bij de tent. Als de dag ook aan het wakker worden was, zat ik tijdens onze kampeervakantie vaak in het gras, het pruttelpotje op het campinggasje. De geur van gras en koffie… dat is voor mij het ultieme vakantie gevoel.

Er zijn vele soorten koffie

Even terug komend op het pruttelpotje; ik weet dat er vele manieren zijn om koffie te zetten. Laatst nog legde ik aan een stomverbaasde 30 jarige het begrip “boerenkoffie” uit. Je zet in de vroege morgen een pot gitzwart koffie-extract en gedurende de rest van de dag, schenk je daar een bodempje van in de kopjes, die je dan aanvult met warm water… ZOOO verschrikkelijk vies…

Wat wel lekker is (en volkomen in onbruik geraakt), is het zelf opschenken. Met kokend heet water, langzaam steeds het filter bijvullen. “Daar heb je toch een koffiezetapparaat voor”, hoor ik de dertigers denken. Mis! Een koffiezetapparaat heeft geen kokend water en kent maar een tempo van opschenken. Juist het kokende water en de koffie even de tijd geven, dat maakt het zo lekker…
Maar tijd geven lijkt wel onmogelijk. Ieder, zichzelf respecterende jup heeft een nespresso apparaat (of twee in huis), waarmee je in een omzien een bakkie leut klaar hebt…

Ik zal wel ouderwets zijn, maar ik hou mij bij het beproefde Italiaanse espresso potje.
Op de camping en thuis, voor een bakkie heerlijke koffie!

lees ook: Female superstar, hoe krijg je meer zelfvertrouwen

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Like